Welcome To My Blog

Rabu, 01 November 2017

Iga Bakar Kuah Konro


Bahan :
500 gram iga sapi, potong panjang
1 sendok makan air jeruk nipis
8 butir bawang merah, iris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun jeruk
4 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air asam
750 ml air

Bahan Kuah :
4 butir cengkeh
3 cm kayu manis
2 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
3 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
1500 ml air
Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
5 buah keluwak, seduh air panas
1 sendok teh ketumbar